foie gras

0 0 Du Musée des Lettres et Manuscrits avec Nizima Gandjavi, au Café de Flore avec Gilles Vérot un vrai dépaysement Autre soirée au Café de Flore, dans une ambiance très germanopratine, afin de fêter les 30 ans de métier de charcuterie de Gilles Vérot et y goûter le fameux pâté en croûte cochon / foie gras, une recette primée en 2011 au championnat du monde éponyme. Accueilli par le...  

0 0 La Fourchette du Printemps De la formule à 42 euros, nous avons goûté, après l'amuse bouche Au foie gras, pressé, mi-cuit, chutney orange et poire et au saumon "mariné à la badiane", gauffre de pommes de terre et crème aigrelette : En plat, nous avons retenu, la barbue "rôtie" lentilles vertes cuites au jus, le...