à -30%! Un foie gras de canard des Landes mi-cuit, en transparence à la truffe noire : Une Saint Jacque dorée, purée de panais, sauce marinière : Un parmentier de canard challendais,à l'écrasée de pomme vitelotte, jus truffé : Un dessert chocolat banane : Un repas de très bonne...

La carte d'automne En entrée : - Langoustine en carpaccio, laitue coeur et jus, vinaigre de citron calamansi pour ma part : - Foie gras poêlé, fraises, vinaigre de banyuls, et miel de l'Opéra - Saint Jacques comme une raviole de légumes, céleri, wasabi, sauce des barbes En plat de...

La piste aux étoiles continue avec Frédéric Anton, le chef triplement étoilé du Pré Catelan, vu également dans le jury de Masterchef sur TF1 : " Il faut débroussailler les plats de Noël " s'anime-t-il, " le foie gras, le saumon fumé, la dinde, les huîtres, les escargots... Ca va bien ! "....

Magret de canard landais, terrine de cochon au foie gras et joues de porc confites, le tout à un excellent rapport qualité-prix. 43 rue Chevreuil – Lyon – Tél : 04 78 72 46 58

Châtaignes de Mer en coque, langues et écume d'oursins, fine brouillade d'œuf de poule, ou Macaronis farcis à la Truffe noire, Artichaut et Foie Gras de Canard, gratinés au vieux Parmesan ? A moins de choisir la simplicité d'un œuf de poulet fermier recouvert de truffe blanche, duxelle de...

J'ai moi même mangé tellement de foie gras que j'ai perdu tout sens commun. La preuve, c'est que je porte des chaussettes qui ressemblent plus à des protections de roller qu'à des chaussettes. Mais le reste est assez soft, non ? Non ?? Oh allez quoi, j'ai fait dans la simplicité, j'ai même...

On y fait de la bonne cuisine et aussi pas mal de name dropping, comme le chef tatoué nous y a habitués : boudin noir de Christian Parra, foie gras signé Duperier, andouillette de Thierry Daniel. Et bien sûr, une jolie sélection de vins. Une cave à manger forcément déjà prise...

Publiée Le Lundi 17 Décembre 2012 à 18:30 Plus que quelques jours à patienter avant Noël, son délicieux repas de foie gras et bûche, l'arrivée du Père-Noël et l'ouverture des cadeaux ! Mais déjà, les stars se glissent tout doucement dans l'esprit de Noël, que ce soit avec d'adorables pulls...

Foie gras, huître, saumon fumé, découvrez ce que les femmes enceintes ont le droit de déguster. Durant la grossesse, les classiques du réveillon ne sont pas à la fête : nombre d'entre eux figurent sur la black list de la toxoplasmose et de la listériose, une bactérie et un parasite...

Oui le foie gras (et tout le reste) ont eu raison de moi. Je suis toujours en vacance et profite de ma petite famille adorée et ça c'est bien cool d'autant plus que le temps est assez exceptionnel. Bon et sinon, vous comment ça va?? A peine Noël fini que je suis sûr vous organisez déjà la...

 

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